L'ESTI offre plusieurs formations spécialisées et sanctionnées par un diplôme de premier cycle (diplôme d'études universitaires du premier cycle ou DEUPC) en informatique appliquée, génie électrique et gestion industrielle et par un diplôme de deuxième cycle (maîtrise) dans les mêmes disciplines.
Formation d'Ingénieurs (2009-2010)
Formation de Mastères (2006)

De multiples actions de collaboration en enseignement et en recherche sont développées entre les enseignants-chercheurs de l'ESTI et l'Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (France). Ces actions de collaboration portent sur : la mise en place d'un partenariat entre l'ESTI et l'Institut des sciences et technologies des Yvelines. Les buts de ce partenariat sont l'échange d'étudiants et d'enseignants entre les deux établissements et le partage des pratiques dans les domaines pédagogiques et scientifiques ; la mise en place de programmes de coopération avec le Laboratoire de robotique de Versailles, dans les domaines de la mécatronique et de la robotique, dont l'objectif est d'aboutir à des activités de recherche et de formation communes ; la participation à des encadrements et des jurys de thèses en co-tutelle.

Les titulaires du diplôme de maîtrise délivré par l'ESTI peuvent : intégrer le monde de l'entreprise (industrie et services) ; rejoindre le corps de l'enseignement secondaire ; poursuivre des études de troisième cycle en optant pour un master de recherche (suivi d'une thèse de doctorat) ou d'un master professionnel ; intégrer une école d'ingénieurs, par la voie de l'admission sur titre, en deuxième année de la formation d'ingénieur.